A alta de 189% no preço do cacau, com picos de até 300%, nos últimos 12 meses anteriores a dezembro de 2024, deve impactar o preço dos ovos de Páscoa neste ano, segundo estimativa da Associação Brasileira da Indústria da Alimentação (Abia). Nem todo aumento deverá ser repassado ao consumidor, mas a tendência é que haja aumentos que acompanham a variação da indústria de chocolates nos últimos 12 meses
— Nem tudo foi repassado, já que a indústria busca eficiência com mais investimentos em automação, por exemplo. Mas haverá impacto. Cada empresa tem sua política de preços — disse João Dornellas, presidente executivo da Abia.
A expectativa da indústria de alimentos é que o consumidor encontre ovos de Páscoa com diferentes ingredientes no recheio, como biscoitos. Mas a expectativa é que os preços não sofram ‘aumentos bruscos’ acima da inflação.
— É difícil estimar alta de preços ao consumidor, mas a tendência é que os aumentos acompanhem os reajuste que a indústria de chocolates praticou — disse Dornellas.O preço do cacau subiu por uma crise de oferta de matéria-prima, com crise climática e crise sanitária na África, diminuindo a oferta global do cacau. O Brasil já foi o maior produtor na década de 80, mas a praga da vassoura da bruxa dizimou as plantações na Bahia. Hoje é o sétimo maior produtor global.
